菜谱大全

做法

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  1.备好食材

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  2.将瘦肉洗净，剁成肉末放入碗中

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  3.加入盐、料酒、淀粉

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  4.拌匀腌制一会

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  5.茶树菇切去根部，洗净后沥水

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  6.放入开水锅中煮沸（开水中加入少许盐）

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  7.捞出沥干水分，摆入盘中

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  8.葱、姜、蒜切末备用

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  9.淀粉放入碗中，加入适量清水，调成淀粉水备用

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  10.锅烧热油，爆香姜、蒜末

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  11.接着放入肉末

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  12.炒至变色

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  13.加入适量清水

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  14.再加入少许盐、胡椒粉、生抽、味精

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  15.煮沸后淋入淀粉水勾芡

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  16.加入葱末即可

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  17.淋入摆好盘的茶树菇上面

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  18.再用剪刀，剪碎小米椒撒入肉末上面

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  19.成品图

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